Diabetes in India:भारत में मधुमेह के तेजी से बढ़ने का कारण

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The rapid increase in diabetes in India.

लैंसेट में प्रकाशित एक नए अध्ययन का अनुमान है कि भारत में 101 मिलियन लोग – देश की आबादी का 11.4% – मधुमेह से पीड़ित हैं। स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण में यह भी पाया गया कि 136 मिलियन लोग – या 15.3% लोग – प्री-डायबिटीज़ से पीड़ित हो सकते हैं।

  • जीवनशैली में बदलाव:
    • शहरीकरण के कारण अधिक गतिहीन जीवनशैली अपनाई जा रही है। लोगों का शारीरिक श्रम कम हो गया है क्योंकि वे ज्यादातर डेस्क जॉब्स कर रहे हैं और कारों का उपयोग कर रहे हैं।
    • पारंपरिक भारतीय आहार, जो एक समय में रेशेदार और कम शर्करायुक्त होता था, अब प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, शर्करा, और अस्वास्थ्यकर वसा से भरपूर हो गया है। फास्ट फूड का सेवन बढ़ गया है, जिससे कैलोरी की अधिकता और पोषण असंतुलन हो रहा है।
  • मोटापा:

    • मोटापे और मधुमेह के बीच एक मजबूत संबंध है। आय में वृद्धि के साथ, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों और शर्करायुक्त पेयों का सेवन बढ़ गया है, जिससे मोटापा बढ़ रहा है।
  • आनुवंशिक प्रवृत्ति:

    • दक्षिण एशियाई लोगों में इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह की आनुवंशिक प्रवृत्ति अधिक होती है। यह आनुवंशिक कारक, पर्यावरण और जीवनशैली में बदलाव के साथ मिलकर जोखिम को बढ़ाता है।
  • जागरूकता की कमी:

    • मधुमेह, इसके जोखिम कारकों और इसके प्रबंधन के बारे में अभी भी जागरूकता की कमी है। कई लोग लक्षणों को समय पर पहचान नहीं पाते या जीवनशैली में बदलाव के महत्व को नहीं समझते।
  • आर्थिक विकास:

    • तेजी से आर्थिक विकास के कारण जीवनशैली में बदलाव हुए हैं, जिसमें आहार में बदलाव और शारीरिक गतिविधि में कमी शामिल है, जो गैर-संक्रामक रोगों जैसे मधुमेह में वृद्धि में योगदान कर रहे हैं।
  • शहरीकरण:

    • तेजी से शहरीकरण के कारण आहार, शारीरिक गतिविधि और तनाव के स्तर में बदलाव आया है, जो मधुमेह के मामलों में वृद्धि के लिए योगदानकारी कारक हैं।
  • बुजुर्ग आबादी:

    • भारत की आबादी बूढ़ी हो रही है, और वृद्धावस्था टाइप 2 मधुमेह के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक है। जैसे-जैसे जीवन प्रत्याशा बढ़ती है, मधुमेह विकसित होने का जोखिम भी बढ़ता है।
  • स्वास्थ्य देखभाल की पहुंच:

    • हालांकि स्वास्थ्य देखभाल का बुनियादी ढांचा बेहतर हुआ है, फिर भी कई हिस्सों में गुणवत्ता स्वास्थ्य देखभाल और शीघ्र निदान तक पहुंच एक चुनौती है, जिससे मधुमेह का देर से निदान और प्रबंधन होता है।

Most favorable diet plan for Diabetes

आहार योजना:

नाश्ता:

  • पूरे अनाज का दलिया, जिसमें बेरीज और एक मुट्ठी नट्स डाले हों।
  • एक छोटा सा हिस्सा ग्रीक योगर्ट (बिना शक्कर का) जिसमें चिया सीड्स छिड़के हों।

मध्य-सुबह का नाश्ता:

  • एक फल (जैसे सेब या नाशपाती) के साथ एक टेबलस्पून बादाम मक्खन।

दोपहर का भोजन:

  • ग्रील्ड चिकन या टोफू सलाद जिसमें मिश्रित साग, चेरी टमाटर, खीरा, शिमला मिर्च और जैतून के तेल और नींबू के रस से बना विनिग्रेट ड्रेसिंग हो।
  • एक छोटा हिस्सा क्विनोआ या ब्राउन राइस।

दोपहर के बाद का नाश्ता:

  • नट्स का एक छोटा मुट्ठी (जैसे बादाम या अखरोट) और कुछ गाजर की स्टिक्स।

रात का खाना:

  • बेक्ड या ग्रील्ड मछली (जैसे सैल्मन या मैकेरल) के साथ स्टीम्ड सब्जियों (जैसे ब्रोकोली, पालक, या ब्रसेल्स स्प्राउट्स) का साइड।
  • एक छोटा हिस्सा मीठा आलू या साबुत अनाज पास्ता।

शाम का नाश्ता:

  • पनीर का एक छोटा हिस्सा या कुछ साबुत अनाज के क्रैकर्स के साथ हमस।

Health guide

सफलता के लिए टिप्स:

  • हाइड्रेटेड रहें: दिन भर में बहुत सारा पानी पिएं। शक्करयुक्त पेय और शराब को सीमित करें।
  • भोजन योजना: भोजन और नाश्ते की योजना पहले से बनाएं ताकि भूख लगने पर अस्वास्थ्यकर विकल्पों से बचा जा सके।
  • सचेत भोजन: अतिभोग से बचने के लिए भूख और पूर्णता के संकेतों पर ध्यान दें।
  • संगत भोजन कार्यक्रम: रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद के लिए हर दिन एक ही समय पर खाने की कोशिश करें।

शामिल करने के लिए खाद्य पदार्थ:

  • साबुत अनाज: ब्राउन राइस, क्विनोआ, साबुत गेहूं, ओट्स, जौ।
  • सब्जियाँ: पत्तेदार साग, क्रूसिफेरस सब्जियाँ, टमाटर, मिर्च, तोरी।
  • फल: बेरीज, सेब, नाशपाती, संतरे, कीवी (संयम में)।
  • प्रोटीन: मछली, दुबला पोल्ट्री, अंडे, टोफू, फलियाँ, नट्स, बीज।
  • स्वस्थ वसा: जैतून का तेल, एवोकाडो, नट्स, बीज, वसायुक्त मछली।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ:

  • शर्करायुक्त खाद्य पदार्थ: मिठाइयाँ, कैंडी, डेसर्ट, शक्करयुक्त पेय।
  • परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट: सफेद रोटी, सफेद चावल, पेस्ट्री।
  • उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ: तले हुए खाद्य पदार्थ, फास्ट फूड, उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद।
  • प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ: प्रोसेस्ड मीट, पैकेज्ड स्नैक्स, इंस्टेंट नूडल्स
  • कार्बोहाइड्रेट प्रबंधन:

    • जटिल कार्बोहाइड्रेट चुनें जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम हो जैसे कि साबुत अनाज, फलियाँ, और सब्जियाँ।
    • परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और शर्करा को सीमित करें।
  • रेशेदार खाद्य पदार्थ:

    • रेशेदार खाद्य पदार्थ जैसे फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज, और फलियाँ शामिल करें।
    • प्रति दिन कम से कम 25-30 ग्राम रेशा लेने का लक्ष्य रखें।
  • स्वस्थ वसा:

    • जैतून का तेल, एवोकाडो, नट्स और बीजों से असंतृप्त वसा पर ध्यान दें।
    • संतृप्त वसा को सीमित करें और ट्रांस वसा से बचें।
  • प्रोटीन:

    • दुबला प्रोटीन जैसे मछली, पोल्ट्री, टोफू, और फलियाँ शामिल करें।
    • लाल मांस और प्रोसेस्ड मीट को सीमित करें।
  • पोर्टियन कंट्रोल:

    • कैलोरी सेवन को प्रबंधित करने और स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए भाग आकार की निगरानी करें।
    • छोटी प्लेटों का उपयोग करें और अतिरिक्त सर्विंग्स से बचें।
  • नियमित भोजन और नाश्ता:

    • स्थिर रक्त शर्करा स्तर बनाए रखने के लिए नियमित भोजन और स्वस्थ नाश्ता खाएं।
    • भोजन छोड़ने से बचें।

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